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前回の和風サンドイッチに続いて中華料理のサンドイッチをご紹介します。ヌーベルシノワーズの代表、エビのマヨネーズ和えです。 エビを見せたいのでオープンサンドがおすすめです。 生クリームたっぷりの生地、マヨネーズソースとの相性も抜群★このレシピにぴったりのゴールドソフトは毎月第2・4金曜日のみ受取りの限定生産。 是非一度お試しを！ |
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エビは殻をむいて背わたを取り、塩・こしょうで下味をつけ、てんぷら粉をつけて油で揚げます。 |   |
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ボウルに【ソース】の材料を全ていれ、よく混ぜておきます。 | |
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ゴールドソフトは厚めスライスし、軽くトーストしてバターを塗ります。 |
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(2)のボウルの中に(1)のエビを入れ、ソースと混ぜ合わせます。 | |
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ゴールドソフトの上にサニーレタスをしいて（4)を盛りつけ、できあがり。 食べる直前にレモン汁をふりかけていただきます。 | |
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