パンにお漬物をはさんで食べる？いえいえ、そういうお話ではありません。

食パンをお漬物をつけるぬか床に入れると、発酵を促進してお漬物の味が美味しくなり、漬けあがりも早くなるそうです。

特に、ぬか床を初めに作る時には、食パン2枚を小さくちぎってぬかと混ぜてみましょう。
食パンが生ぬかの発酵を早めて、ぬか床を早く美味しくするんですよ。