パウンドケーキはイギリス生まれで、材料の小麦粉、砂糖、バター、卵をそれぞれ1ポンドずつ使用したところから、パウンドケーキと呼ばれました。
また、フランスではカトルカールと呼ばれているのですが、カトル＝4、カール＝1/4で、4種類の材料である小麦粉、砂糖、バター、卵を1/4ずつ同じ分量使って作るという意味になります。

最近では、フルーツやナッツを入れたり、生地そのものに紅茶やチョコレート等を練りこんだものなど、アレンジの種類も豊富で、おやつやお茶請としてピッタリですね。