19世紀後半のアメリカでは、キリスト教の安息日である日曜日にソフトクリームを食べることを禁じる条例ができたそうです。
困ったアイスクリーム屋さんが苦肉の策で、コーンではなくカップにアイスクリームを盛り、フルーツで飾りつけたものを、ソフトクリームではなくサンデーという食べ物として売り出したのが、サンデーの起源だと謂われています。

現在サンデーは日曜日の『Sunday』ではなく『Sundae』と表記しますが、日曜日以外にも食べるようになってから変わったのだそうです。
フルーツで飾り付けられた華やかなサンデーには、意外な歴史があったのですね。