謝肉祭は、カーニバルと呼ばれています。カーニバルの語源は、
ラテン語のカルネ・ヴァーレ(carne vale　肉に別れを告げる)だと
言われています。身を清めなければならないイースターを控え、お肉を食べ
お酒を飲んで騒ぎましょうというお祭なのです。

イギリスで行われるパンケーキ・レースとは、パンケーキをフライパンに
のせて、ひっくり返しながら走るという競争だそうです。なんとも楽しそう
なレースですね。