Daily365.net ケーキのおはなし

世界中には沢山の種類のケーキがあります。
その中には、お祭りや行事のために作られたケーキもあるのです。
このコーナーでは世界のお祭りや行事とあわせて、世界中のケーキを
ご紹介していきます。

今回は、イギリスのミカエル祭とジンジャーキャラメルケーキをご紹介します。


国	:	イギリス
行事	:	ミカエル祭（９月２９日）
名前	:	ジンジャーキャラメルケーキ

ミカエル祭とは、聖ミカエルと天使たちを祝い、秋の収穫に感謝する
お祭りです。このミカエル祭は三つの"Ｇ"でお祝いするのが慣わしです。

三つの"Ｇ"とはそれぞれ、"手袋(Glove)"，"鷲鳥 (Goose)"，"生姜
(Ginger)"です。
"手袋(Glove)"は約束をあらわす握手の象徴で、また寛大であることを
意味します。
"鷲鳥 (Goose)"を食べると悪運と縁が切れると信じられているため、
この日の食卓にはローストしたお料理として出されます。
"生姜(Ginger)"は、胃と胸の病に良く効き、病気の予防に役立つ薬用植物
だと考えられているため、ジンジャー・エールや生姜を使ったキャラメル、
クッキー、ケーキとして食卓に華を添えます。
ヨーロッパでは新鮮な生姜が一番美味しいのが、この９月だと言われて
いるんですよ。