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ゴールドソフトのレシピ
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エビマヨ・オープンサンド
前回の和風サンドイッチに続いて中華料理のサンドイッチをご紹介します。ヌーベルシノワーズの代表、エビのマヨネーズ和えです。
エビを見せたいのでオープンサンドがおすすめです。

生クリームたっぷりの生地、マヨネーズソースとの相性も抜群★このレシピにぴったりのゴールドソフトは毎月第2・4金曜日のみ受取りの限定生産。
是非一度お試しを!
 【材料】
ゴールドソフト厚切り 1枚
エビ 6尾
塩 少々
こしょう 少々
レモン 1/4個
サニーレタス 1枚
【ソース】
マヨネーズ 大さじ2
コンデンスミルク 大さじ1
ケチャップ 少々
塩 少々
砂糖 小さじ1
1 エビは殻をむいて背わたを取り、塩・こしょうで下味をつけ、てんぷら粉をつけて油で揚げます。
1.エビは下ごしらえして油で揚げます

4.ボウルでマヨネーズソースと混ぜ合わせます
2 ボウルに【ソース】の材料を全ていれ、よく混ぜておきます。
3 ゴールドソフトは厚めスライスし、軽くトーストしてバターを塗ります。
4 (2)のボウルの中に(1)のエビを入れ、ソースと混ぜ合わせます。
5 ゴールドソフトの上にサニーレタスをしいて(4)を盛りつけ、できあがり。
食べる直前にレモン汁をふりかけていただきます。
完成例