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ゴールドソフトのレシピ
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あったかグラパン
グラタンは色んな具と相性がよく、身体が温まるので寒い季節にはぴったりですね。特にメイン料理にしたい場合はライスやマカロニなど、炭水化物を具にすると栄養バランスからみても優秀です。これはパンが主役の名付けて「グラパン」。
ゴールドソフトならオーブンで焼いてもパサつくことなく、しっとり、ふんわり!です。

風味・食感が非常に良くこのレシピにぴったりのゴールドソフトは毎月第2・4金曜日のみ受取りの限定生産。
是非一度お試しを!
 【材料】
ゴールドソフト厚切り 2枚
ゆでえび 6尾
ブロッコリー 1房
パルメザンチーズ
玉ねぎ 1/2個
バター 大さじ3
小麦粉 大さじ3
牛乳 400cc
1 ゴールドソフトを2〜3cm角のサイの目に切ります。
ブロッコリーは細かく切って歯触りが残る程度に茹でておきます。
えびは殻をむいてさっと湯通ししておきます。

1.大きめのサイの目にカット

2.小麦粉をふるいながら加えます
2 フライパンにバターを溶かし、細いくし切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、少量ずつ小麦粉を入れさらに炒めます。
火をとめ、温めた牛乳を少しずつ加えてのばしていき、塩・こしょうで味をととのえてホワイトソースを仕上げます。
3 グラタン皿の内側にバター(分量外)を塗ります。
(1)のブロッコリー、えび全部とゴールドソフト(5片は別に取っておく)を(2)のホワイトソースに入れ、ひと混ぜしたら器に入れます。
4 取っておいたゴールドソフトのうち3片はグラタンソースに半分埋めるようにして盛り付け、残り2片は手で細かくちぎってふりかけます。
パセリ少量も同様に手でちぎってふりかけます。
バター(分量外)を少々とパルメザンチーズをまんべんなくふりかけたら、オーブンで焦げ目が付く程度に焼き上げます。
完成例
●あったか料理2品●
以前ご紹介したゴールド・カレー・ソフトと一緒に、“あったかゴールドソフト・パーティー”はいかがですか?